Aprende cocinando: recetas en inglés paso a paso

¿Quieres aprender inglés de manera fácil y rápida? Entonces, ¡incorpóralo a tu vida y tus momentos de ocio! Hoy venimos a proponerte otra forma de integrar el idioma inglés en tu vida diaria: preparando recetas en inglés paso a paso. De esta manera, aprenderás muchísimo vocabulario sobre la cocina en inglés, y a la vez, podrás divertirte en familia: con tus hijos, tu pareja o quien quieras.

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En este artículo, vamos a enseñarte cómo preparar una receta desde cero en inglés: las medidas que debes usar y sus equivalentes, el vocabulario que debes aprender sobre los alimentos, los utensilios, e incluso el mobiliario de tu cocina. Además, vamos a proponerte 4 recetas fáciles de preparar, para que no todo quede en palabras, y realmente practiques una receta en inglés paso a paso.

Medidas de los ingredientes en inglés

Antes de empezar cualquier tipo de receta, es necesario que conozcas las cantidades de los alimentos. Debes saber, por lo tanto, que en inglés, las medidas no se realizan de la misma manera que en español. Mientras que en español lo hacemos a través de gramos, cucharadas soperas, cucharadas rasas o colmada, etc., en inglés utilizan cucharas, onzas, tazas, etc.

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A continuación, vamos a dejarte una tabla con las equivalencias de las medidas en inglés, para que al seguir tu receta, no tengas ningún problema o confusión con las medidas, lo que podría resultar en un desastre culinario.

• Líquidos

Truco: Si tienes una báscula de cocina digital, en la mayoría se puede configurar la unidad de medida en la que vas a pesar el alimento. Por lo tanto, tan solo tendrás que consultar estas tablas de equivalencias para saber a qué equivale en mililitros o gramos, lo que aparece en tu receta.

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• Sólidos

No te olvides de tener en cuenta, al encender el horno, por ejemplo, que ellos utilizan grados Fahrenheit (Fahrenheit degrees), en lugar de centígrados (Celsius) -180º nuestros equivalen a 350 aproximados suyos-.

Ahora ya puedes realizar tranquilamente recetas en inglés paso a paso sin preocuparte por confundir las medidas. Tan solo tienes que consultar esta tabla, para saber qué utensilio utilizar para medir, o pesarlo directamente en gramos, si te resulta más sencillo.

En el blog de AmazingTalker, además, hay un artículo en el que te explicamos la diferencia entre los contables y los incontables en inglés, algo que puede ayudarte con muchos de los nombres de los alimentos que vamos a aprender en los siguientes apartados.

Vocabulario de cocina en inglés

No creerás que vamos a dejarte solo ante el peligro de realizar las deliciosas recetas que te mostraremos a continuación sin brindarte algunas claves de vocabulario sobre la cocina en inglés. Es esencial que para poder preparar recetas en inglés paso a paso entiendas, en primer lugar, el vocabulario más básico, de alimentos, especias, verbos y utensilios.

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-Vocabulario de alimentos

-Vocabulario de especias

-Vocabulario de verbos

-Vocabulario de utensilios y mobiliario

Recetas en inglés paso a paso

Ha llegado tu momento, es la hora de practicar. Aquí te dejamos 4 recetas “typical English”, para que practiques tanto tu inglés como tus dotes culinarias. ¡Tranquilos! Son recetas sencillas, riquísimas, y además “healthy”, para que no pierdas la línea. Eso sí, recuerda seguirlas al pie de la letra, empleando para ello las tablas de equivalencia de medidas en inglés que te hemos enseñado.

Banana pancakes (Linda Sun)

Ingredients

-1/2 banana

-1 egg

-2 tbsp milk of choice

-1/4 cup oats or oat flour

-1 scoop protein powder of choice

-1 tsp baking powder

-1 tsp cinnamon

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Instructions

Making the Batter…

1. In a blender, combine the banana, egg, and milk. By adding wet components first, we avoid the usual problem that frequently arises when using a relatively weak blender: dry items becoming trapped at the base of the blender and not blending with other ingredients. *
2. Add the remaining dry ingredients, including the oats, protein powder, baking soda, and cinnamon. Add additional milk in 1 tablespoon increments as necessary. If there are a few little lumps, don’t worry! Linda does this using a blender, but hand mixing will lessen the possibility of overmixing, which leads to less airy pancakes.
3. Optional: Allow the batter to sit for 10 minutes to allow the oats to hydrate. The secret to making fluffy, light pancakes is this! Why not cut up some fruit and get ahold of your nut butter?

Pancake frying…

1. Cook in a skillet or frying pan with a little oil until golden brown on both sides over medium heat.
2. A GENEROUS spoonful of crunchy peanut butter, bananas, berries, and maple syrup should be served with this dish!

Homemade granola (Love and lemons)

Ingredients

-2 cups whole rolled oats

-1/2 cup chopped walnuts, (or almonds, or a mix of both)

-1/2 cup coconut flakes, optional

-2 teaspoons cinnamon

-1/2 teaspoon sea salt

-2 tablespoons melted coconut oil

-1/4 cup maple syrup

-2 tablespoons creamy almond butter

-1/3 cup dried cranberries, optional

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Instructions

• Put a baking sheet in the oven and preheat it to 300 degrees.
• Oats, walnuts, coconut flakes, if used, cinnamon, and salt should all be combined in a medium bowl. Add the almond butter after adding the maple syrup and coconut oil. Stir everything together. Scoop the granola onto the baking sheet and shape it into an oval that is 1 inch thick. Clumps will form as a result.
• Use a fork to gently break the granola apart a little bit after baking for 15 minutes, rotating the pan halfway through. Cook for a further 15 minutes, or until golden brown. If desired, top with dried cranberries. Before serving, let sit for 15 minutes to cool.

Carrot cake (Inspired taste)

Ingredients

FOR CARROT CAKE

2 cups all-purpose flour

2 teaspoons baking soda

1/2 teaspoon fine sea salt

1 ½ teaspoons ground cinnamon

1 ¼ cups canola or other vegetable oil

1 cup granulated sugar

1 cup lightly packed brown sugar

1 teaspoon vanilla extract

4 large eggs, at room temperature

3 cups grated peeled carrots, 5 to 6 medium carrots

1 cup coarsely chopped pecans

1/2 cup raisins

FOR CREAMY FROSTING

8 ounces cream cheese, at room temperature

1 ¼ cups powdered sugar

1/3 cup heavy whipping cream

1/2 cup coarsely chopped pecans, for topping cake

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Instructions

• MAKE THE BATTER

A rack should be placed in the center of the oven. Two 9-inch round cake pans should be greased, with parchment paper placed on the bottom and the top greased. Alternately, butter and flour both pans’ bottoms and sides.

350 degrees Fahrenheit should be the oven’s setting (176C).

Mix in the cinnamon with a whisk, salt, baking soda, and flour in a medium basin until very well combined.

Whisk the oil, brown sugar, granulated sugar, and vanilla in a another dish.

One at a time, whisking after each addition of the egg.

Use a big rubber spatula instead. Clean the bowl’s sides and bottom, then add the dry ingredients in three portions. Gently whisk the batter until the dry ingredients are absorbed and it is smooth.

Add the raisins, nuts, and carrots by stirring.

• BAKE CAKE

The cake batter should be divided among the prepared cake pans.

Bake for 35 to 45 minutes, or until a toothpick inserted into the middle of the cake comes out clean. The tops of the cake layers should be springy to the touch.

After 15 minutes of cooling in the pans, gently remove the cake layers and place them on cooling racks. Cool fully and then take off the parchment paper. If a cake layer appears to be adhering to the pan’s bottom, turn the pan upside down and let gravity take its course.

• TO FINISH

Using a hand-held mixer, beat the cream cheese in a big bowl for approximately a minute on medium speed to make it creamy.

A quarter cup at a time, beat in the powdered sugar until frothy.

Whipping cream should be added. For 2 to 3 minutes, or until the frosting is creamed and creamy, beat on medium speed. This frosting has a whipped cream-like consistency. Prior to frosting the cake, refrigerate covered.

Place the second cake layer on top of the first when the cake layers are entirely cold. Frost the top of one cake layer.

Easy creamy mushrooms (Damn Delicious)

Ingredients

2 tablespoons unsalted butter

3 cloves garlic, minced

16 ounces cremini mushrooms, thinly sliced

1/3 cup heavy cream

1/2 teaspoon dried thyme

1/2 teaspoon dried oregano

Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste

2 tablespoons freshly grated Parmesan

2 tablespoons chopped fresh parsley leaves

Fuente: Pexels

Instructions:

1. In a large pan, melt the butter over medium heat. Add the garlic and mushrooms, and simmer, stirring periodically, for 5 to 6 minutes, or until the mushrooms are soft and browned.
2. Add heavy cream, oregano, and thyme. Taste and add salt and pepper as desired. Bring to a boil; lower heat, and simmer for 5 to 6 minutes, or until slightly reduced and thickened. Add Parmesan and mix.
3. Immediately serve with optional parsley garnish.

Conclusión

En definitiva, aprender inglés no es tan difícil como parece. Has podido comprobar tras leer este artículo que es una tarea que puede incorporarse o complementarse con cualquier otra actividad de nuestro día a día, basta con cambiar el idioma en el que lo hacemos. Tanto si te gusta cocinar solo como en familia o con amigos, tratar de “descifrar” una receta en inglés mientras lo haces es una muy buena manera de hacerlo mucho más divertido y desafiante.

Fuente: Unsplash

Te dejamos con un vídeo en el que puedes consultar mucho más vocabulario sobre la cocina en inglés. No te olvides de preparar alguna de las recetas en inglés paso a paso que hemos compartido contigo, y si quieres aprender muchísimo más inglés con un profesor particular, entra ya en la web de AmazingTalker o en el blog, donde hay muchos más artículos para aprender vocabulario y gramática.